Salmão no almoço em Santos

O salmão assado entra no buffet uma vez por semana, na sexta. É o dia em que a casa põe catorze pratos no balcão, cinco deles vindos do mar.

Na mesma sexta saem cação grelhado à meunière, iscas crocantes de linguado, carne de siri e tempurá com camarão. Quem prefere carne encontra carne assada e sobrecoxa assada no mesmo dia.

O prato é pesado, não é porção

O quilo custa R$ 105,90 e a conta segue o peso do prato montado. Uma posta pequena com arroz pesa menos e custa menos. Bebida e sobremesa entram fora do peso, com taça de vinho a partir de R$ 17,50.

A casa serve entre 11h e 15h, em dia útil, no Centro Histórico de Santos, e o salão climatizado tem 180 assentos. O cardápio mostra o que sai em cada dia, e as outras espécies estão em tipos de peixe no buffet.