Massa feita na hora em Santos

Nada da ilha de massas fica pronto esperando o cliente. Enquanto o balcão quente já traz tudo servido, ali a porção só começa a existir depois que você pede: a massa vai ao preparo na sua frente, o molho entra por último e os ingredientes são escolhidos um a um.

O que isso muda na conta

Feita na hora e cobrada na hora, a porção tem preço próprio: R$ 41,90, o mesmo para uma combinação simples ou para as cinco escolhas. Ela não passa pela balança do buffet, que cobra R$ 105,90 o quilo pelo prato montado. Os quatro passos estão detalhados em ilha de massas.

O horário é curto: de segunda a sexta, das 11h às 15h, só almoço. São quatro horas de porta aberta, num salão climatizado de 180 lugares, perto da região portuária, do fórum e dos escritórios de despachantes aduaneiros.

O restaurante fica na Rua Frei Gaspar, 46, a poucos passos da Bolsa Oficial de Café. Veja o cardápio do dia antes de vir ou combine a mesa pelo WhatsApp (13) 99163-2985.