Restaurante perto do Valongo, em Santos

O Valongo é a parte mais antiga de Santos, e o Fogão de Ouro serve almoço nesse mesmo pedaço de cidade desde 2001, no número 46 da Rua Frei Gaspar. Estação, largo e casario ficam a alguns minutos a pé. A cozinha atende de segunda a sexta, das 11h às 15h; não existe jantar, nem serviço no fim de semana.

Uma quarta-feira no buffet

Quarta é o único dia com os dois feijões no balcão, o carioca e o preto, e o único com hambúrguer de picanha e omelete com calabresa. Completam a lista o torresmo com calabresa, o frango grelhado, o linguado grelhado, o espaguete à francesa e o arroz integral com alho frito.

São 11 pratos na quarta, e a lista troca todo dia — o detalhe está em cardápio de quarta-feira. Quem prefere massa monta a porção na ilha, em quatro passos: massa, preparo, molho e até cinco ingredientes. A ilha custa R$ 41,90 e não vai para a balança.

O resto do buffet é por quilo, a R$ 105,90, pesado com o prato montado. A sobremesa e a bebida entram como linhas separadas na nota. Quem quiser ver a semana inteira encontra tudo no cardápio. Quem chega pela estação encontra o trajeto em restaurante perto da Estação do Valongo.